Разведение раков в домашних условиях как бизнес: с чего начать?

Разведение раков – выгодное и интересное занятие. В России рачье мясо пользуется популярностью, да и стоит недешево. Но в промышленных масштабах раков разводят немногие. Поэтому маленькие рачьи фермы принесут владельцам неплохой доход.

Бизнес по разведению раков имеет массу преимуществ:

• начальный капитал – 220 тыс. р.;
• не требует специальных умений и навыков;
• не занимает много времени;
• приносит доход от 100 тыс. р. в год.

Разведение раков в домашних условиях как бизнес имеет следующие недостатки:

• сезонность (раки размножаются и растут с мая по октябрь);
• непредвиденные обстоятельства (гибель раков из-за промерзания воды или от инфекций);
• отложенный результат (доход в 300–400 тыс. р. возможен на 5-ый год создания рачьей фермы).

Бизнес-план разведения раков

Чтобы организовать работу крупной рачьей фермы с современным оборудованием, нужен большой стартовый капитал. Но если начать с небольших объемов, то первичные затраты будут невелики.

Какова прибыль?

Через год 600 взрослых раков дадут 20 000 молодняка (120 кг). Их можно оставить, и тогда через 2–3 года они достигнут товарного веса 40–70 г (800–1400 кг), а можно продать. При средней стоимости раков-сеголеток 250 р/кг, вы получите 30 тыс. р.

Если подождете, то сможете продать крупных раков по цене от 400 р/кг, и получите 320–560 тыс. р. в год. Пока это не так уж и много, но со временем рачья ферма принесет стабильный доход.

Этапы осуществления бизнес-плана разведения раков

Осуществление бизнес-плана по разведению раков включает 5 этапов:

1. оформление документов;
2. создание и оснащение водоема;
3. закупку раков;
4. освоение методов выращивания раков;
5. сбыт продукции.

Оформление ИП

Документы для сбыта продукции

1. Санитарный паспорт на автомобиль для транспортировки раков. Вы получите его в местной ветеринарной станции.
2. Декларация о соответствии. Оформляется в местном отделении Россельхознадзора.
3. Ветеринарное свидетельство формы №2. Его оформят в ветеринарной станции или отделении Россельхознадзора. Для получения свидетельства вам придется разрешить представителям организации сделать пробу воды и взять пару животных для проверки.
4. Сертификация по ГОСТу Р 50380-2005. Выдается местным отделением Россельхознадзора или коммерческими организациями.

Образец ветеринарного свидетельства формы №2.

Создание водоемов

Для создания рачьих ферм используются искусственные и естественные открытые водоемы, бассейны и аквариумы.

Как выращивать и содержать осетровых в домашних условиях на продажу, вы можете узнать

Разведение раков в искусственных водоемах как бизнес

Оптимальная площадь пруда – 30–60 м 2 , а глубина – 1–3 м. Такой пруд можно вырыть даже без помощи экскаватора.

Разделите водоем на сегменты или постройте 3–4 отдельных пруда, поскольку впоследствии вам придется рассаживать в разные отсеки взрослых раков, самок с икрой и молодняк.

Существует ряд требований к прудам для разведения раков:

1. Дно. Раки любят рыть норы, поэтому снабдите пруд песчаным, глинистым или илистым дном. Уложите туда камни, гальку и коряги, чтобы у животных был строительный материал для домиков.
2. Температура. Комфортная для раков температура – 18ºС. В таких условиях животные быстро растут и размножаются. Температура ниже 18ºС приведет к замедлению роста.
3. Пруд не должен замерзать. Зимой, когда водоем покрывается коркой льда, раки впадают в спячку, прекращают расти и размножаться. Если вода промерзнет до дна, животные погибнут. Чтобы раки пережили зиму, в холодных регионах в пруду устраивают глубокую зимовальную яму, куда и помещают раков в периоды заморозков.
4. Чистота воды. Водоем для разведения раков должен содержать чистую пресную воду. Через каждые 2–3 недели обновляйте ее, забирая за раз 30%, чтобы не нарушить устоявшийся микроклимат пруда. К водоему можно подвести воду и устроить слив, чтобы вода была проточной.
5. Тень. Раки не переносят, когда вода прогревается солнцем, поэтому по краю пруда посадите раскидистые ивы. Они защитят животных от солнечных лучей.
6. Плотность посадки раков. На 1 м 2 не размещайте более 8 животных, поскольку они склонны к дракам и каннибализму.

Уход за раками

Раки не требуют много внимания, но начинающий владелец рачьей фермы должен знать особенности своих подопечных.

Вода

Показатели воды:

• насыщенность кислородом – 5–7 мг на 1 л воды;
• насыщенность водородом – 7–9 мг на 1 л воды;
• присутствие кремния и кальция;
• скорость водообмена – 50 л/мин на 1 тыс. м 2 .

Размножение

Самка за 1 год откладывает до 100 яиц, но выживает, в лучшем случае, 60 личинок. Чтобы получить самовоспроизводящееся стадо раков, вам придется подождать 5 лет.

Раки склонны к каннибализму. Поэтому держать в одном пруду взрослых раков и молодняк не стоит. Весной отсаживайте от общего стада самок с икрой. Личинок отправляйте в пруд с подогревом: для развития им нужна температура выше 23ºС.

При правильном уходе за 2 года раки вырастают до 10–12 см в длину и весят 50–60 г. Но не продавайте весь подросший молодняк. Чтобы стадо самовоспроизводилось, отлавливайте только 20% животных.

Кормление

Суточная норма пищи для взрослого рака составляет 2–5% от массы ее тела. Если еды недостаточно, раки дерутся, повреждая друг другу панцири и отрывая клешни, и теряют товарный вид. Если же еды слишком много, остатки загрязняют водоем.

Раки всеядны, поэтому их кормят:

• кусочками мяса и рыбы;
• картофелем и овощами;
• водными растениями;
• червями, личинками и планктоном;
• распаренным измельченным зерном;
• специальными комбикормами.

Утром и вечером помещайте корм в кормушки-решетки (ширина – 1,5 м 2), чтобы его остатки не загрязняли водоем.

Если раки живут в аквариумах, корма требуется больше. Если же животные обитают в искусственном открытом водоеме, часть пищи они получают самостоятельно.

Сбыт раков

О сбыте позаботьтесь заранее, еще до создания фермы. Обычно с реализацией товара проблем не возникает: магазины и рестораны с радостью приобретают качественную продукцию.

Раков продают:

• ресторанам;
• кафе;
• супермаркетам;
• пивным барам;
• магазинам.

Опытные бизнесмены советуют , в котором вы выставите свою продукцию.

Несмотря на очевидную выгоду, раков разводят немногие. Конкурентов в этой сфере пока мало. Поэтому, если вы открываете рачью ферму, будьте уверены – через несколько лет ваши затраты с лихвой окупятся.

Разведение раков в домашних условиях как бизнес – что нужно знать? Смотрите следующий видео-урок :

Издавна в России полюбилось мясо всех разновидностей семейства ракообразных. Кто-то предпочитает морские деликатесы – мясо лобстеров или омаров, креветок, но большое количество гурманов находят мясо речных пресноводных раков нежнее и слаще, как говорится: «На вкус и цвет товарищей нет» .

В морских ракообразных мяса больше, но везти их с Дальнего Востока или с Белого моря дольше, поэтому они подвергаются заморозке, некоторые «едоки» считают, что при заморозке они теряют свои природные вкусовые качества. А мясо речного рака особенно в летний сезон более доступно в свежем виде. Но несмотря на смену времен года оно очень востребовано постоянно. Однако в России не развит сегмент разведения раков в промышленном масштабе.

Разведение раков как собственный бизнес

Искусственное разведение раков можно поделить на три основных типа:

Имеется ввиду разведение раков в естественных водоемах, в привычных для них природных условиях.

Разведение раков в пруду

Можно заняться разведением раков в пруду, который находится в непосредственной близости от вашего дома или дачного участка, потому что нужно контролировать, чтобы водоем не затягивался тиной, и дно сильно не покрывалось илом. А также нужно выбрать место, чтобы вода в пруду была проточной, то есть вы сэкономите на установке аэраторов и фильтрах. Так же существенной будет экономия на корме для раков, в естественном пруду раки будут питаться планктоном, личинками насекомых и водорослями, то есть будут вести привычный для них образ жизни.

Видео о разведении раков в пруду:

Естественная водная среда как нельзя лучшее место для разведения раков, но этот тип имеет свои природные ограничения. С наступлением холодов, когда температура среды их обитания опускается ниже +7 градусов, их жизнедеятельность прекращается, и они уходят в зимнюю спячку. Находясь в анабиозе, они не нуждаются в питании, а потому не набирают вес. Зимой есть опасность вообще потерять всю популяцию раков в пруду, потому что пруд может промерзнуть до дна. Минусом также может явиться ограничение пространства, потому что одного квадратного метра акватории хватит только на восемь особей. Чтобы получить больше рачьего мяса рак должен вырасти до 9-10 см в длину и весить 40-50 грамм, но до таких размеров и веса рак будет расти около 5 лет. Поэтому разведение раков в естественном водоеме выгодно только в теплое время года.

Разведение раков в аквариуме

Более выгодным типом разведения раков в домашних условиях на продажу является разведение раков в аквариуме. Это вполне реальная идея, ее можно осуществить технически не сложным способом. Вам нужен большой бескаркасный аквариум объемом не менее 250 литров. В аквариуме нужно создать среду, приближенную к среде обитания в естественных условиях – грунт, коряги, камни, все где могут укрыться раки. Такое разведение раков при условии создания оптимальной температуры, аэрации и фильтрации воды не дадут впадать ракам в спячку, такие условия дают еще одно преимущество – на одном квадратном метре можно разместить до 350 особей, обеспечивая быстрый набор веса. Необходимо в таких условиях осуществлять строгий контроль воды, чтобы как можно больше личинок выжило и получило дальнейшее развитие.

Видео о разведении раков в аквариуме:

Но минусы в таком разведении раков для промышленных объемов все же есть. Это ограничение площади. Можно конечно попробовать решить эту проблему, выращивая личинки до возраста сеголеток, то есть возраста молодняка, а затем пересаживать их в обычный пруд или бассейн для последующего роста.

Аквариумы можно устанавливать в подвалах жилых домов, разместив их на стеллажах, главное создать им оптимальную зимнюю температуру воды не ниже +7 градусов, в летнее время для их роста и развития достаточно +17-20 градусов тепла, освещения большого тоже не потребуется. Такая мини ферма будет приносить небольшой, но постоянный доход.

Разведение раков в искусственном пруду

Искусственное разведение раков в искусственных водоемах – это уже относится к более масштабному промышленному производству. Используя опыт выращивания раков в аквариумах, можно расширить бизнес. Для этого потребуется больше денежных вложений, чтобы приобрести или арендовать подходящие помещения, в которых будут размещены большие аквариумы для молодняка, дополнительно купить аэраторы и фильтры, а также корма. Вероятно, потребуется организовать лабораторию, чтобы бороться с заболеваниями, присущими семейству ракообразных.

С чего следует начинать разведение раков как собственный бизнес? С составления бизнес-плана по разведению раков, а также технологии разведения раков.

Технология разведения раков

1. Покупка взрослых особей.

Можно попробовать найти личинок раков, но существует опасность их гибели, лучше всего начать бизнес с приобретения взрослых, готовых к размножению. Можно купить в конце весны самок с сумкой икры под хвостом, с учетом две самки на одного самца. Брачный период у раков осенью, поэтому вы в результате получите самцов, самок и первое потомство. А можно поймать самостоятельно раков в пруду.

2. Питание

Раки питаются в основном растительной пищей, белок они получают, поедая личинки насекомых, дождевых червей, маленьких улиток, мелкую рыбу. Из растительного рациона им подойдет запаренное измельченное зерно, вареная картошка и тертая морковь. Норма на сутки – в соотношении 2% корма от их веса.

3. Размножение

В период с сентября по октябрь у раков наступает брачный период. Всего самцы могут оплодотворить только двух самок, третья самка будет служить для них уже кормом, поэтому при покупке или ловле раков нужно соблюдать пропорцию. После оплодотворения самка носит икру под своим панцирем, а к весне она откладывает икру у себя между хвостом и брюшными ножками. Чтобы потомство правильно развивалось, самка омывает икру водой. Через два месяца после этого появляются личинки, но они все еще находятся под хвостом матери до состояния сеголеток. В природе самка может вырастить от 12 до 20 особей, а в искусственных условиях прирост рачков можно увеличить до 60 в год.

4. Рост и линька раков

Поскольку тело раков запрятано в панцирь, значит, чтобы расти, им нужно менять его. Этот процесс у ракообразных называется линькой. На первом году жизни раки меняют свой панцирь восемь раз, на втором и третьем – линька сокращается вдвое, взрослые особи меняют свой панцирь один-два раза в год. Во время линьки раки становятся очень уязвимыми, они представляют собой легкую добычу для рыб, хищных птиц и своих собратьев.

5. Температурный режим

Для разведения раков необходимо соблюдать температуру воды, при чем если взрослым ракам достаточно +17-20 градусов, а, чтобы личинки быстрее развивались требуется повысить температуру до +23 градусов. При пониженной температуре замедляется процесс поглощения пищи и, как следствие, замедляется рост.

6. Кислород

Сеголеткам необходимо большое содержание кислорода в воде, поэтому необходимо проводить аэрацию, чтобы искусственно насыщать воду в аквариумах и бассейнах кислородом. В природных условиях газообмен естественный, и раки водятся, как правило, на мелководье.

7. Лечение заболеваний

8. Оснащение

Для промышленного выращивания личинок в аквариумах необходимо установить специальную систему фильтрации и насыщения кислородом воды, также для инкубационного периода требуется дополнительный обогрев. При соблюдении контроля качества воды и достаточном питании, потери будут минимальны, а расти, и развиваться личинки будут быстро.

После инкубационного периода молодых рачков следует пересадить в отдельный бассейн, желательно, чтобы до стадии сеголеток они росли в разных бассейнах, и только после достижения взросления их можно будет выпустить в закрытый искусственный пруд.

В промышленных масштабах разведения раков желательно создать не менее двух прудов, площадью 25 и более квадратных метров, глубиной не менее 2 метров вытянутой формы, чтобы обеспечить хороший газообмен, с проточной водой. Необходимо создать условия, приближенные к естественной среде обитания раков. Такое разделение поможет расширить ассортимент, вы будете иметь раков разного веса и размера, которые в свою очередь будут реализовывать по разной стоимости.

Бизнес-план по разведению раков

Для расчета можно взять выращивание раков в природных условиях. На вашем преусадебном участке имеется пруд, площадью около 25 квадратных метров. В нем вы можете разместить около двухсот сеголеток общим весом 30 кг. Корм для них составит 600 грамм в сутки из расчета 2% от общего веса. При увеличении веса раков немного возрастут расходы на питание. Выращенные в естественных условиях, раки товарного веса достигнут через полтора года, то есть на корма вы потратите около 4 тысяч рублей, если раки будут расти на хорошо оборудованной ферме, то сроки заметно сократятся, почти в два раза. Рыночная стоимость раков 450-500 руб. за кг, при минимальных затратах (только на корм), вы можете получить 26 тысяч рублей чистой прибыли. При налаженном уходе, кормлении раков прибыль с каждым годом будет увеличиваться. Но нужно набраться терпения, потому что время получения первого дохода оттягивается на два-три года.

Для законной реализации взрослых раков необходимо будет оформить все документы. Рекомендуется с видом деятельности фермерское хозяйство, лучше открывать ИП перед первой серьезной продажей. Если открыть сразу, то придется, не имея дохода сдавать отчетность, проходить проверки санэпиднадзора. Когда ваша продукция будет готова к продаже, необходимо будет получить ветеринарный сертификат соответствия стандартам питания и пройти экспертизу воды в водоеме.

Для успешной реализации раков можно предложить образцы продукции барам, кафе, ресторанам, местам общественного питания, специализирующихся на речных и морепродуктах. В этом случае, при положительном результате вы получите оптовых покупателей. При наличии всей необходимой документации не должно возникнуть проблем с рынками сбыта.

При правильном подходе и составлении бизнес-плана по разведению раков, разведение раков в домашних условиях на продажу возможно.

Рыбоводство, раки, речные раки, кормим раков, как выращивать речных раков, правила содержания речных раков

В странах СНГ раки всегда были очень востребованными. А чуть ли не национальная традиция. Раки всегда пользовались неплохим спросом, поэтому разведение речных раков, может быть весьма прибыльным занятием. Если вы решились на разведение раков, то у вас есть две дороги к достижению этой цели. Это либо покупка икры или же раков можно отлавливать в других водоемах и переселять в ваш пруд. Второй способ хоть и дешевле, но имеет ряд недостатков, так главным таким недостатком является то, что речные раки очень плохо приспосабливаются к новым условиям и скорей всего большая часть переселенных речных раков погибнет или, же не даст потомства. Так же вы рискуете занести вместе с раками и опасную инфекцию. Подумайте дважды, чем принимать такое решение. Разведение раков в пруду может стать выгодным бизнесом, так и отличным отдыхом у своего пруда!

Как правило, молодняк речных раков разводят в специальных расплодниках , после чего их расселяют по водоемам. Зачастую речных раков разводят прямо на месте, чтобы не подвергать их стрессам во время перевозки. Стоит сказать, что далеко не все виды речного рака подходят для разведения в подобных фермах, наиболее приспособленными считаются такие виды как: как красный кубанский, белые днестровский и дунайский. Они обладают великолепными вкусовыми качествами, так же, что немаловажно, растут быстрее большинства других видов речных раков.

Стоит отметить, что раки под реализацию, должны соответствовать несколькими наиболее важным стандартам. Так длина рака должна быть не меньше двенадцати сантиметров, а вес не меньше шестидесяти грамм. Иногда они достигают огромных размеров до двадцати сантиметров и веса в триста двадцать грамм.

Речные раки достигают зрелости в возрасте: три – четыре года самцы и пять-шесть лет самки.

Издавна, раки считались своеобразным барометром чистоты воды, стоит ли говорить о том, что для разведения речных раков, вода идеального качества. Если же качество воды плохое, то популяция раков будет небольшой, а их рост медленным. Минимально допустимое количество кислорода в водоеме должно составлять не меньше 5 мл на 1 л. Если эти значения, ниже, то раки будут подходить все ближе к берегу, это станет сигналом о том, что нужно срочно проводить аэрацию водоема.

Разведение раков в пруду, чем кормить речных раков?

Питание — один из простейших аспектов содержания речных раков. Они весьма не прихотливы в еде и съедают совсем мало. Основу их рациона составляет водная фауна, но они также не брезгуют питаться мальками рыб икрой и даже своими сородичами. Поэтому раков рекомендуется разводить вместе с теплолюбивыми сортами рыб особенно хорошо подойдут хищные рыбы.

Как получить потомство речных раков

Потомство речных раков дают икряные самки, их или покупают, или же отлавливают в ареалах их естественного обитания в прудах, реках, озерах.… Делать это лучше всего в середине весны, вплоть до конца мая. Ловят их, как и обычных раков, сачками или же просто руками. Лучше всего это делать ночью. После отлова их помещают в специальные садки размером в 1,5х2,0х0,5 м. подальше от берега. Содержать их там не долго, до трех суток, подкармливают их рыбой.

После чего их помещают в специальные помещение, где они должны полностью обсохнуть (5-12 часов), помещение должно быть не солнечным, но и не очень темным. После этого самки речных раков готовы к перевозке. Перевозят их, как правило, в картонных коробках, укладывают их там слоями, но не больше шести слоев. Если перевозка продолжается больше 2 суток, тогда раков нужно помещать в коробки из бересты или вербы.

Оплодотворяются икринки поздней осенью и до конца весны развиваются под хвостом у самки.

Подготовка водоема

Подселяют речных раков в пруд, как правило, в начале мая. Но до этого, дли них нужно подготовить жилище, для этого на дно кладутся камни различных размеров на небольшом расстоянии друг от друга. Нужно также позаботиться о посадке речной фауны около прибрежной зоны (1 м от берега).

На этом все, надеемся, наша статья будет полезной для вас и вы сможете заселить свой пруд речными раками и получать с этого прибыль. До новых встреч!

Вам также будет интересно

Разведение раков в пруду на даче приносит , благодаря стабильному спросу на продукт и полному отсутствию конкуренции со стороны государства. Организация бизнеса, построенного на выращивании речного рака, не требует больших финансовых вложений и решения сложных организационных вопросов. Главное – создать ракообразным необходимые условия для нормальной жизнедеятельности и размножения. В этой публикации будут даны ответы на вопросы и на выращивании и реализации раков.

Для того чтобы создать ферму по разведению раков на дачном участке, нужен водоем с определенными условиями содержания, корм и необходимое количество особей.

• В природе речной рак живет в водоемах с песчано-каменистым дном и глинистыми берегами. Это важно для передвижения ракообразных и возможности обустраивать норы.
• Для нормальной жизнедеятельности раков водообмен должен проходить не реже 2 раз в месяц.
• В природе сильные особи поедают слабых. Это касается и потомства, которое после отделения от матери находится в большой опасности. Поэтому при организации фермы по разведению раков предусмотрите несколько водоемов либо один, разделенный сеткой на сектора.

Для разведения раков в пруду на даче организуйте три-четыре искусственных водоема с пологими берегами. Дно засыпьте крупным щебнем, где молодые особи найдут себе укрытие. Для обновления воды пруды должны быть оборудованы системами подачи и сброса воды.

Корм

Раки всеядны. В природе 70% их рациона составляет растительная пища. На остальные 30% приходятся: личинки, черви, насекомые и пр. При домашнем разведении в корм ракообразных входят: овощи, кашу, хлеб, мясо (падаль). Чтобы предотвратить каннибализм, создать нормальные условия к росту, нужно четко соблюдать суточные нормы питания: 2% от массы тела.

Задача начинающего «раковода» – подобрать дешевый и вместе с тем калорийный рацион.

Особи для размножения (производители)

В природе плотность заселения водоема ракообразными составляет 5-7 особей на 1 м2. При разведении раков в пруду на даче, плотность посадки увеличивается до 9 единиц на 1 м2. Специалисты рекомендуют для начала приобрести 100 самок и 50 самцов. Спариваются членистоногие один раз в год, как правило, в сентябре-октябре. Молодые особи отделяются от матери через 6-7 месяцев.

Уделите внимание выбору породы ракообразных. Специалисты рекомендуют начинающим «раководам» приобретать следующие виды членистоногих:

1. Кубинский голубой. Неприхотливый к рациону и к качеству водоснабжения. Порода рака, которая отличается быстрым сроком достижения товарной массы.
2. Длиннопалый. Плодовитый вид, размножающийся в искусственных водоемах. Особо популярен среди предпринимателей.
3. Красный болотный. Небольшие по размеру, максимально приспособленные к искусственному содержанию особи.

Приобрести раков для разведения можно в большинстве рыбных хозяйств России. Стоимость зависит от породы и партии. Средняя цена одной единицы на расплод составляет 3-5 у.е.

Первоначальные затраты на закупку производителей не превысят 500 у.е.

Разведение и содержание раков

После того, как получены первоначальные знания, необходимые для разведения раков в пруду на даче, приступайте к .

Обустройство водоемов

Как уже говорилось выше, для начала организуйте три водоема. Рекомендованная площадь каждого составляет 30-50 м2. Глубина пруда 1 метр (посередине водоема) с пологим повышением к берегам. Берега засыпаются щебнем и боем природного камня до глубины 0,5 м. По кромке берегов нужно высадить растительность для создания тени, которую любят ракообразные.

• Один пруд – «выростной» или «нагульный». Это своеобразный питомник, где самка выводит потомство, которое в нем и растет до зимы.
• Второй – зимовальный. Этот водоем предназначен для выращивания молодняка, не набравшего товарный вес в зимний период.
• Третий – пруд, куда отсаживаются взрослые членистоногие, после появления молодых рачат.

При грамотной организации и бизнеса потребуется и еще один водоем (четвертый), куда отсаживают отсортированных, набравших товарный вес раков.

Простой водоотвод организовывается через водопроводную трубу с задвижкой и сеткой, через которую даже самые маленькие рачата не смогли бы покинуть пруд. Заполняется водоем водой через садовый шланг. Задача водообмена – обогащение воды кислородом (норма 5-7 мг/л) и водородом (норма 7-9 мг/л), а также соблюдение температурных характеристик, необходимых для нормальной жизнедеятельности и размножения ракообразных. Взрослым животным нужна вода с температурой +18 — +21 С°; молодняку +21 — +24 С°.

Важно! Качество воды имеет важнейшее значение для выращивания раков. Она не должна содержать примесей, признаков окрашивания, свободного хлора, сероводорода и метана.

Особенности размножения и роста ракообразных

Для разведения раков в пруду на даче все готово; водоемы обустроены, производители приобретены и запущены. Когда ждать ?

По прошествии двух-трех месяцев, ракообразные начнут спариваться. Оплодотворенная икра вначале располагается у самки под панцирем. Через некоторое время икра откладывается и закрепляется под хвостом матери, где и находится до проклевывания личинок. Это процесс занимает два месяца. Молодняк находится под защитой еще три-четыре недели, после чего молодые рачки покидают «убежище». Чтобы предотвратить поедание молодняка, взрослых животных рекомендуется сразу отсадить. Именно взрослых, так как молодым рачкам сложно привыкнуть к новой среде обитания.

Одна пара дает приплод в 30-50 шт. молодняка в год. За первые 12 месяцев жизни рак линяет восемь раз. В этот период он уязвим перед своими сородичами и болезнями. Взрослые линяют не чаще 2 раз в год.

Кормление взрослых и молодых раков отличается. Молодым рачкам корм бросают непосредственно в водоем. Он опускается на дно, где и поедается популяцией. В прудах с производителями корм размещается на специальных лотках. Кормить раков можно раз в два дня.

Важно! Перекорм крайне вреден для членистоногих. Он становится причиной болезни и гибели всей популяции.

Бизнес на выращивании раков – процесс медленный. Товарного веса (от икры до промысловой особи) рак достигает через три года, поэтому быстрой прибыли начинающему раководу ждать не приходится.

Окупаемость бизнеса по разведению раков в пруду на даче

Не секрет, что основная цель любого бизнеса – это получение прибыли. Вариант с разведением раков в пруду на даче не является исключением. Именно поэтому при его организации так важны грамотные расчеты.

Затраты на обустройство трех водоемов составят 30 тыс. руб. Закупка производителей – 15 тыс. руб. Стоимость кормления зависит от рациона, поэтому каждый предприниматель рассчитывает вложения самостоятельно. В расходную часть внесите и коммунальные расходы на водоснабжение искусственных водоемов.

Начинающему предпринимателю рекомендуется начинать бизнес со 150 раков на один водоем. Три водоема – 450 единиц. Средний вес товарного рака – 300 грамм. Одна пара даст приплод в 30 молодых рачков. Итого, за сезон 300 животных произведут на свет 9 тыс. штук. На выходе получается 2,7 тонны ракообразных. Сегодня их средняя закупочная стоимость составляет 300 руб. за кг. При реализации только одного приплода сумма дохода составит 810 тыс. руб. или 67 500 руб. в месяц.

Стартовые вложения в организацию бизнеса по разведению раков в пруду на даче составляют 45 тыс. руб. – 61,5 тыс. руб.

При построении бизнеса на разведении раков раскроем тему болезней, которые уничтожат всю популяцию членистоногих и сведут на нет старания предпринимателя.

Болезни ракообразных бывают инфекционного и инвазивного происхождения. Основные причины гибели:

• несоблюдение температурных показателей и состава воды
• много корма
• кислородное голодание и недостаточная чистота водоемов

Предотвратить застой воды в водоеме поможет воздушный компрессор. Применение современных фильтров позволят вовремя удалять продукты жизнедеятельности ракообразных, что создаст для них благоприятную среду обитания. Проблема кислородного голодания решается приобретением и установкой оксидатора.

Вырастить раков – это еще полдела. Нужно решить проблему с реализацией продукции. Как правило, в поставках данного товара заинтересованы розничные магазины, многочисленные рестораны и точки общественного питания. Единственное, на что начинающему «раководу» следует уделить внимание – это на получение необходимых, санитарно-гигиенических документов.

Разведение раков как бизнес отличается небольшими вложениями и достаточно серьезной прибылью. Отсутствие сложностей при организации фермы и конкуренции среди массы предпринимателей делает его привлекательным для обычного владельца загородного участка, который не хочет использовать дачу, только для выращивания овощных культур. Параллельно с разведением ракообразных в пруды можно запустить рыбу не хищных пород, которая не будет конкурировать с членистоногими относительно корма и территории. Но данного вида бизнеса является отсутствие конкуренции. При грамотной организации своего дела предпринимателя ждет неминуемый успех.

Напишите свой вопрос в форму ниже

Разведение раков является отличным стартапом, который позволяет при минимальных вложениях заработать приличные деньги для всей семьи. Бизнес уже давно популяризирован в Турции и Соединенных Штатах. В нашей стране разведение раков как бизнес не сильно развит, но как один из вариантов начала собственного дела его рассматривать стоит.

Итак, что необходимо для разведения раков:

• водоем или специальные емкости;
• продуктивные особи рака, которые могут дать потомство;
• наличие специального оборудования для создания микроклимата;
• пища для раков;
• время.

Как и в каждом бизнесе, разведение раков – дело, к которому необходимо относиться ответственно, оно требует строго соответствия технологиям выращивания, режиму, дисциплине.

Выращивание раков – производство широкомасштабное, его можно организовать и в больших объемах, и в маленьких. Рассматриваются варианты вывода даже дома. Дело не является слишком затратным по деньгам, но требует бережного отношения к ресурсам и скрупулезный подход к выращиванию, поскольку незначительное невнимание может обернуться утратой вложений.

Водоемы для разведения раков.

Основным местом для разведения раков являются водоемы. Они могут быть природными или штучными. Необходимо отметить, что вне зависимости от того, будет водоем штучный или природный, его необходимо утеплить, поскольку в сильные морозы все раки могут погибнуть. Водоемы можно строить исходя из финансовых возможностей:

• бассейн;
• аквариум;
• пруд.

Бассейн

Самым благоприятным вариантом является бассейн, который в зимние периоды можно будет укрыть, что увеличит производительность в 2 раза, поскольку раки не будут впадать в спячку. Если соорудить до 4-х таких бассейнов, то с одного цикла разведения можно получать до четырех сотен раков. Чтобы сделать бассейн для раков своими руками, необходимо вымостить дно емкости крупным щебнем и насыпать глины.

Аквариум

Для небольших объемов производства возможно сделать и обычный аквариум для разведения раков. Но от него не стоит ожидать хорошей отдачи, да и проблем с созданием природных условий будет больше: ракам необходима чистая вода, которую придется регулярно очищать. При выращивании раков в аквариуме могут возникнуть проблемы с каннибализмом: меньших особей обязательно необходимо удерживать в отдельной емкости, поскольку их съедят более крупные раки. Необходимо знать, что в аквариумы, где содержаться раки, нельзя подселять дорогостоящих рыб и кальмаров.

Пруды

Самым недорогим способом является разведение раков в собственных прудах. Оно практически не требует инвестиций, но и отдача финансовая не будет столь высокой, поскольку в холодный период года раки будут впадать в спячку, соответственно рост и размножение будет происходить не так быстро, как в штучных водоемах. На болотистых местностях также хорошо выращиваются раки. При наличии небольшого пруда и обильного количества пищи вокруг - травы и водорослей, раки могут создать собственную среду пребывания и создавать вам доход вообще без вложений, просто необходимо будет вылавливать их и найти покупателя на продукцию. Промышленное разведение раков все-таки есть смысл организовывать в закрытых водоемах, поскольку оно создаст гарантии стабильности микроклимата и условий для размножения.

Как правильно выращивать раков

Составляя бизнес план по разведению раков в домашних условиях, необходимо учесть тот факт, что продаваемый размер вы сможете вырастить за несколько лет. После подготовки емкости для размножения, в нее запускают раков. Вода должна быть очищенной и качественной, поэтому ее необходимо будет менять несколько раз в месяц. Для обеспечения легкого способа замены воды, необходимо во всех емкостях предвидеть систему спуска и подачи. Забор воды можно осуществлять из колодца или водоемов с чистой водой - рек.

Вода полностью не меняется, необходимо постоянно доливать около 30% емкости, что позволит обновить баланс кислорода в воде и обеспечит необходимый баланс минеральных веществ. Обязательно необходимо прочесть специальную литературу о том, как вырастить раков. Вы должны знать все нюансы кормления, выращивания, размножения.

Если для разведения раков в аквариуме составляется бизнес план, необходимо учитывать реальный приплод. Если самка может произвести до 200 рачков в год, то останутся живыми и вырастут до нужного размера только 15%. Многие рачки будут съедены их сородичами, которые не побрезгуют молодняком в случае отсутствия или недостаточного качества предлагаемой им подкормки. Для того чтобы ничего такого не произошло, всех самок необходимо помещать в отдельные резервуары, и как только маленькие рачки вылупятся, ее необходимо будет убрать и дать возможность приплоду вырасти.

Кормить молодняк необходимо такими же продуктами, что и взрослых. Как правило, используется мясо, мертвая рыба, овощи и хлеб. Конечно же, на рынках присутствуют и специальные корма для раков, но в таком случае необходимо будет запланировать дополнительные расходы в бизнес плане по разведению раков.

Главное, что необходимо знать, это обязательный состав корма:

• жиры;
• овощи с большим количеством клетчатки;
• сырой и перевариваемый протеин;
• рыбный фарш и мука;
• добавки с кальцием.

Где взять раков?

Выращивание раков как бизнес предусматривает постоянную закупку особей женского и мужского пола. Можно приобрести сразу же только самок, которые уже будут носить икринки. Если есть возможность взять самок из открытых водоемов, то покупать не придется вообще, просто необходимо будет аккуратно собрать и перенести к месту выращивания.

Существуют компании, которые имеют уже налаженный бизнес по разведению раков, они предлагают на продажу особей.

В зависимости от видов раков, существуют разные способы содержания.

Австралийский рак

Он отличается от остальных своими клешнями, которые достаточно мясистые. Этот рак хочет жить в теплой среде, поэтому его будет легко выращивать в домашних условиях. Также необходимо обеспечить бассейн в аквариуме и возможностью выйти на поверхность. Рачкам надо построить как можно больше нор, поскольку им надо отдельное место для еды, отдельное для сна. После линьки ракам необходимо будет спрятаться в нору, и чем она будет глубже - тем лучше. Австралийские раки едят рыбу и водоросли. Они также не побрезгуют хлебом или комбикормом.

Голубой кубинский рак

Такого рака можно выращивать в открытых водоемах, поскольку он достаточно неприхотлив. Главное условие - обеспечить температуру 26 градусов и постоянную прикормку. Этот рак быстрорастущий, он достигает необходимого для продажи размера всего за полгода. Разведение таких раков в аквариуме возможно, но дно должно быть песчаным и покрываться твердыми растениями. Также необходимо обеспечить хорошую фильтрацию и создать много норок.

Мраморный рак

Этот вид такой же привередливый, как и австралийский. Ему необходимо создать 20-28 градусов, кормить надо постоянно и обильно. Этот рак достаточно крупный - он вырастает до 15 см в длину. Элитная порода является более дорогой и прибыльной.

В России разводят дальневосточных и европейских раков, дома лучше разводить последний тип. Они имеют свои 2 подвида - широкопалый и длиннопалый раки. Первый - более ценный через наличие качественного брюшка. Данный вид можно разводить в открытой местности по всей территории России. Данный вид непривередлив, ему хорошо и в холодной воде с температурой выше 4 градусов, и в теплой воде - до 28 градусов ему будет комфортно.

Подкормка раков

В природных условиях раки питаются всем, что найдут на дне водоема. Это могут быть остатки рыбы, водоросли, насекомые, черви, мелкие рачки и вообще весь органический мусор. Поскольку все раки являются каннибалами, необходимо обеспечить постоянную и правильную подкормку. Пищу необходимо закидывать в емкость, где выращиваются раки, один раз на несколько дней. Наличие водорослей обеспечит рацион необходимыми минералами и элементами, особенно важно, чтобы в корме было достаточно кальция, поскольку он является главным веществом для формирования панциря рачков. Корм забрасывается в клетки для кормления. Желательно, чтобы размер был приблизительно 40 на 40 см. Если вода прогревается выше 7 градусов по Цельсию, необходимо в корм добавлять, кроме овощей, мясо и дождевых червей. Слишком много пищи - это тоже плохо. Если вода после переполнения остатками корма зацветет, необходимо будет проводить очищение. Если ситуация не сильно критическая, в воду необходимо добавлять дождевых червей, они смогут исправить ситуацию.

Рецепты самодельного корма для раков или креветок

Рецепт корма №1. Для составления корма потребуются следующие компоненты: мороженый шпинат, горошек, мангольд, морковь, сушеные крапива и листья морского миндаля, соевая мука из магазина здорового питания, форелевый комбикорм (или гранулы для аквариумных рыб), амарант сушеный, кальция карбонат, порошки хлореллы и спирулины. Все это следует измельчить в миксере до получения однородной массы. Затем кашицу раскладывают в обычные формочки для льда и помещают в морозильное отделение холодильника. Перед кормлением отламывают нужное количество корма, разовая доза которого зависит от поголовья раков или креветок. А вот готовить сухие смеси не стоит: из-за контакта с атмосферным кислородом пищевая ценность такой смеси со временем будет неуклонно снижаться.

Рецепт корма №2. Листья шпината, кольца моркови и огурца, чуть-чуть припущенные в микроволновке - вот настоящее лакомство для всех декоративных десятиногих. На него можно при дневном свете выманить из укрытий даже самых пугливых раков или креветок.

Рецепт корма №3. Листья шпината, кольца моркови, тыквы и огурца чуть-чуть припущенные в микроволновке или ошпаренные кипятком, раздавленные свежие зерна кукурузы и зеленого горошка, отваренный рис, листья дуба, топинамбура, миндаля, мякоть банана, сухая вермишель, кальционированный творог, мотыль. На 0,5 литра молока - 1 ампула (10 мл) хлорида кальция - нагреть до сворачивания, дать постоять 6-10 минут, сцедить через пару слоев марли. Полученную массу можно заморозить - тонко распластав по полиэтилену или фольге. Подходит как беспозвоночных, так и для многих рыб.

Отлов раков

Как правило, заселение раков в емкости для выращивания происходит в начале весны. В средине лета можно наблюдать, что женские особи вынашивают икринки. После того, как молодняк подрастет и скинет панцири во второй раз, их надо выловить и переселить в другие резервуары для того, чтобы они не промерзли. Новый дом для маленьких рачков должен быть теплым. Если подождать 2 года, то молодняк наберет достаточных размеров и доход будет значительно выше. Годовалых раков стоит отлавливать и пересаживать в специальные водоемы, в которых они смогут нарастить массу. Требуемый вес рака, который составляет до 500 г, набирается приблизительно через 2-3 года. К этому возрасту рак вырастает до 10 см в длину - это и есть коммерческий товар, который подлежит дальнейшей реализации.

Как правильно извлекать раков

Отлов раков в прудах делают специальными сетками, удочками или рачевнями.

Отлавливают, как правило, до конца осени. Проще всего ловить раков летом, когда ночи более теплые. Самый быстрый отлов раков - это спуск воды, но к нему прибегать стоит только тогда, когда молодняк полностью извлечен. В другом случае он может погибнуть.

Сложности разведения раков

Самое сложное, с чем придется столкнуться во время разведения раков, является слежение за качеством среды - водой. Она, во-первых, должна быть насыщена кислородом. Как уже было сказано выше, для достаточного количества кислорода, необходимо заливать 30% воды, это позволит насытить 1 литр до 5-6 мг кислородом. Водорода необходимо 7-9 мг на 1 литр воды. Специальные устройства позволяют в цифрах измерять количество этих элементов. Не менее важно и наличие минералов. Есть также индикаторы, которые показывают, сколько в воде есть кальция и кремния. Если данных веществ будет недостаточно, панцирь рака не будет затвердевать. Главным источником кальция являются водоросли, которые необходимо постоянно подселять, поскольку они являются пищей для раков и будут уменьшаться по ходу поедания. На поверхности пруда необходимо обеспечить скорость замены воды, которая составляет 50 литров в минуту на 1 тыс.м. кв.

Если водоем будет грязным, вы рискуете потерять всех особей, поскольку в таких условиях очень быстро развиваются различные бактерии, приводящие к заболеваниям раков. Самые страшные из них это: чума, фарфоровая и ржавая болезнь. Во-первых, их можно легко диагностировать, поскольку внешний вид панциря будет изменен, а во-вторых, это отразиться на плодовитости особей. Диагностика должна производиться ветеринаром. Во избежание заражения новых раков, их необходимо после отлавливания пересаживать в карантинный резервуар.

А теперь, давайте посчитаем рентабельность и окупаемость разведения раков.

Теперь, когда вы прочитали такой объем информации про выращивание раков, попробуем подойти к нашему делу “поплотнее” и посчитать выручку и самое главное – прибыль этого дела. Попробуем подойти к делу серьезно, так как выращивать своих раков мы планируем в УЗВ. УЗВ – установки замкнутого водоснабжения. Наша УЗВ представляет из себя модуль в виде 6-ти емкостей, общий их объем составляет 1,5 м3. Габариты каждой емкости 1,5*0,75, высота бортов 0,25 м., нижнего 0,35 м. Потребление электричества 81 Вт/час.

Кстати, в УЗВ можно выращивать лобстеров. Для содержания 100 кг лобстера достаточно объема воды в УЗВ 250 л. при температуре 5-10 градусов с водооборотом 1000 л/час.

УЗВ оборудован: циркуляционным насосом, уф-лампой, компрессором с аккумулятором, водонагревателем и инструкцией по сборке и работе. Стоимость такой установки составляет 60000 рублей. Доставка в стоимость не входит. Такую установку можно сделать и самим, многие раководы так и делают. Ниже мы посчитаем, сколько таких установок нам нужно приобрести и какая площадь помещения понадобится.

Исходные данные

Австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus или Red Claw crayfish или Рак Красный Коготь) или АККР, это разновидность пресноводного рака, обитающего в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории Австралии.

Мы планируем произвести 5000 килограмм АККР в год или в месяц 417 килограмма. Период выращивания рака на продажу – 9 месяцев, средний вес – 80 грамм. Тогда получается, чтобы у нас был заявленный объем у нас должно рождаться в месяц 5212 рачат. Заложим на смертность 20% и получим в месяц 6255 рачат. Стадии развития икры определяются по ее цвету:

1 я стадия - светло-кремовый 1-3 дня при 28оС
2-я стадия - темно-коричневый 12-14 дней
3-я стадия - появление глазных точек - 20-23 дней
4-я стадия - оранжево-красный - 28-35 дней
5-я стадия - сход рачков - 35-40 дней

Организационный план предприятия по разведению раков:

1. Поиск помещения
2. Заключение договора аренды
3. Заключение договора на оборудование
4. Ремонт помещения
5. Установка оборудования
6. Подготовка воды
7. Покупка раков и запуск их в воду
8. Начало спаривания раков
9. Появление первого потомства и их рост
10. Начало продажи раков

Теперь давайте посчитаем, а сколько нам нужно самок и самцов раков, чтобы получать в месяц такое количество рачат. Самка приносят потомство один раз в девяносто дней, среднее количество рачат при этом составляет 200 штук или в год получается 800 рачат. Тогда получается, чтобы в месяц у нас рождалось 6255 рачат нам для нашего бизнеса необходимо 375 самок рака. На всякий случай добавляем еще 20% - получаем 450 штук. На каждые три самки один самец или 150 самцов рака.

Таким образом, количество раков может составить около 6255*9+450+150=56895 штук.

Плотность посадки “семейных раков” составит 20 штук на 1 м2, общая плотность, учитывая молодняк – 50 штук на 1 м2. Тогда нам потребуется 56895/50 = 1140 м2 площадей дна в УЗВ. Площадь одной нашей УЗВ составляет 1,5*0,75*6=6,75м2. Получается, что нам необходимо 169 установки. Общая стоимость 169 УЗВ составит 10 140 000 рублей, с учетом доставки и установки 10,5 млн. рублей. Прочее оборудование – 500 тыс. рублей.

Общий объем инвестиций представлен в таблице ниже.

Покупка оборудования
Оборотные средства
Ремонт помещения
Покупка раков
Организационные расходы
Всего расходов

Площадь емкостей 1141 м2, добавляем 25% на проходы и дополнительные площади для производства, то получим необходимую производственную площадь равную 1426 м2.

Стоимость арендной платы теплого помещения в пригороде составит 50 руб./м2., без учета коммунальных расходов на электричество, и воду. Стоимость ремонта закладываем 2 млн. рублей.

Выручка бизнеса за период планирования 2 года составила:

Выручка от продажи раков
Всего выручка

Постоянные и переменные затраты за аналогичный период составляют:

Постоянные расходы
Заработная плата
Налоги ФОТ
Арендная плата
Амортизация
Услуги бухгалтера
Переменные расходы
Корма для раков
Коммунальные расходы
Транспорт
Страховые ИП
Прочие переменные расходы
Всего затрат

По нашим расчетам получилось, что для открытия бизнеса и поддержание его первый и частично второй год на плаву понадобится 14539 тыс. рублей. Простой срок окупаемости этого бизнеса около 11,5 лет.

Выращивать раков или нет, решать вам. Бизнес не простой, не верьте тому, кто скажет, что через два года вы будете зарабатывать миллионы. Безумству храбрых…